Hauben und Sterne mit steigender Tendenz

Unsere Auszeichnungen

Dass wir eindeutig zu den besten Gourmetrestaurants Südtirols gehören, beweisen vor allem die zufriedenen Gesichter unserer Gäste – lange vor den Sternen, Hauben, Gabeln und Bestecken, die uns renommierte Gourmetführer und Restaurant-Guides wie Michelin, Gault Millau, Veronelli, Der große Restaurant- und Hotelguide, der Aral Schlemmeratlas, Der Feinschmecker, Espresso und Gambero Rosso seit November 2001 regelmäßig zuerkennen.

Wie Sie sehen, ist die Bewertungstendenz für unsere Haubenküche steigend: Laut Meinung der Feinschmecker- und Gourmetguides gehört unser Gourmetküchen-Chef Peter Girtler eindeutig zu jenen, die es mit überzeugenden Delikatessen, mit Tischkultur und der rechten Prise Lebensart verstehen, den Geschmack unserer Region auf kulinarisch wirklich einmalige Weise zu interpretieren. 

Jahr	Restaurant Guide	Wertung
2011	Michelin	1 Stern
	Gault Millau	2 Hauben (16 Punkte)
	Schlemmeratlas	3,5 Bestecke (17 Punkte)
	Der Große Restaurant und Hotelguide	3 Hauben
	Vivida	2 Eulen - Restaurant des Monats März/April
	Feinschmecker	2,5 F
	Gambero Rosso	1 Gabel
2006	Südtiroler Köcheverband	Ausbilder des Jahres: Peter Girtler
		Ausbildungsbetrieb des Jahres: Romantik Hotel Stafler
2004	Besser Essen und Reisen	Aufsteiger des Jahres
2002	TIP (Innsbruck)	Genuss-Specht: 5 Sterne	erstmals wurde die Maximalnote vergeben